La certificazione HACCP è una regolamentazione che garantisce la sicurezza alimentare ai consumatori. Questa certificazione viene rilasciata dopo aver frequentato un corso apposito ed obbligatorio che prevede lo studio delle tecniche e dei protocolli necessari per conformarsi alle norme stabilite dall’Organizzazione Mondiale della Sanità. Grazie alla certificazione HACCP, i prodotti vengono tenuti a standard elevati in termini di sicurezza, qualità e rispetto delle normative igienico-sanitarie. Ciò si traduce in maggiore soddisfazione da parte dei consumatori che possono fidarsi degli alimenti acquistati e controllare l’operato della filiera agroalimentare.
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