L’attestato di alimentarista è un documento fondamentale per chi opera nel settore alimentare e, come tale, ha una durata ben precisa. Esso è valido per cinque anni dal momento in cui viene rilasciato ed è rinnovabile successivamente se non scaduto. Per garantire l’efficacia del certificato, sono previste frequenti verifiche da parte della autorità competenti. Per questo motivo il titolare dell’attestato è tenuto ad aggiornarsi costantemente sulle normative vigenti e a rispettarle nella sua attività quotidiana.
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