Il corso sull’HACCP offre una guida completa sulle pratiche igieniche necessarie per il settore dell’industria alimentare. Coprirà tutti gli aspetti, come la prevenzione delle malattie trasmesse dagli alimenti, le procedure di pulizia e disinfezione degli ambienti, l’igiene personale, le etichette degli alimenti e molti altri argomenti. I partecipanti impareranno in che modo implementare un sistema HACCP nella propria azienda e come identificare eventuali rischi associati alle materie prime o ai prodotti finiti. Imparare queste competenze fondamentali è essenziale per assicurare la qualità degli alimenti prodotti da qualsiasi industria alimentare.
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